今天,就关于开一家小型啤酒屋需要准备些什么这问题,给大家回答一下:
1、先找个合适的店面(当然如果自己有店面或者是准备在自己家酿就不用了考虑这个问题了)
2、考察啤酒设备厂家,需要考察的点有以下几点:
a. 最好是到啤酒设备厂家实地考察下,看厂家是否具备设备的生产能力,毕竟设备都是人工做的,不能保证百分之百不会出现问题,设备的维修也不是简简单单的就能维修好的,不具备生产能力的厂家,这个售后是没有保障的。
b.关于设备,考察设备的材质及做工,就拿麦德氏啤酒设备来说,麦德氏啤酒设备采用304食品级不锈钢,焊接工艺也是有严格的要求的,保证罐体不漏气不漏水,当然这些很多不太了解的人不太懂,这就体现了售后的重要性。
c.了解厂家是否给配齐其他的配件,因为精酿啤酒现在还是属于一个小众行业,很多的配件市场上不太好买,所以这个一定要让厂家给配齐,就拿麦德氏啤酒设备来说,麦德氏啤酒设备所有的配件都是给配齐的,除了酿酒原料之外,设备安装好是可以直接酿酒的。当然,麦德氏啤酒设备的酿酒原料也可以直接供应的。
d.要去喝喝厂家酿的酒,看厂家的酿酒师的实力,很多买设备的人其实是不会酿酒的,这就需要厂家的酿酒师上门去教,但是即使很聪明的人也不可能说短期内就能做的非常好,但是麦德氏啤酒设备厂家的酿酒师可以根据你酿出来的酒的口感来判断你酿酒步骤的一些失误之处,以便于下次改进。
3、定下设备之后就可以着手开始店铺的简单装修,同时着手办一些证件。
好了,麦德氏啤酒设备小编今天的分享就到这里,还有什么想了解的,可以给小编留言。