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麦德氏啤酒设备分享关于啤酒设备过滤槽的操作

人气: 发表时间:2020-10-14 16:13:05

  通过观察不难发现,很多做精酿啤酒的朋友都是比较年轻的,因为年轻人接触新鲜事物的程度比较高,因而,很多朋友都是初次创业,社会经验不足,对于这类朋友来说经验是很宝贵的东西。选择做精酿啤酒行业就需要不断学习,注意细节,不断积累经验,尤其是啤酒设备的使用,及啤酒酿造流程,今天麦德氏啤酒设备就给大家分享以下关于啤酒设备过滤槽的操作。

麦德氏啤酒设备分享关于啤酒设备过滤槽的操作

  首先第1步是压入热水,在糖化结束前,先检查过滤槽的筛板是否铺好,然后从过滤槽底通入热水,直至热水没过筛板,这样做的目的是排除筛板和过滤槽底之间及麦汁管道的空气,同时对过滤槽进行预热。第2步是泵入糖化醪,在糖化罐底部或者侧边泵入糖化醪时,应耕糟使麦糟分布均匀。第3步是静置、预过滤回流,在醪液全部入泵后,静置10-15分钟,形成滤层。通过开关调节麦汁流出阀排出筛板和槽底的沉淀物,将预过滤的麦汁返回过滤槽。第4步是头道麦汁过滤,过滤时,头道麦汁应尽快流出,随着阻力的增大,过滤速度会减慢,可耕糟,应注意麦汁抽空变混。第5步是进行洗糟洗糟,头道麦汁过滤至即将露出麦糟时,停止过滤并进行洗糟、耕糟,从麦糟上部喷洒洗糟水,开始洗糟。洗糟结束,将麦糟排入糟仓,麦汁打入发酵罐。

麦德氏啤酒设备分享关于啤酒设备过滤槽的操作

  以上,啤酒酿造糖化部分基本完成,接下来就可以等待发酵结束,品尝美酒了。看小编描述的感觉很简单,但在实际操作过程中还是有许多需要注意的细节的,大家在酿酒过程中一定要细心,严谨。好了,麦德氏啤酒设备小编今天的分享就到这里了,希望大家看完这篇文章有所收获。

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